Braukunst und Gastlichkeit haben eine lange Tradition, hier am Ostufer des Tegernsees. Schon vor über 300 Jahren kultivierten die Benediktinermönche den Umgang mit Hopfen und Malz. Heute ist das einst kleine “Braustibl”, in dem die Bräuburschen des Klosters ihren Haustrunk konsumierten, eine der bekanntesten Gaststätten Oberbayerns. Seine besondere Atmosphäre hat es darüber nicht verloren. Das [...]

Traditionsküche gepaart mit entspannter bayrischer Geselligkeit Heid schau ma moi im Traditionsrestaurant Leib & Seele vorbei, wos ganz in da Nähe vom Englischen Garten liegt. Wenns’d da hifahrst konnsd ja scho moi in Gedanken an Deim frisch zapftn Franziskaner Weißbier vom Fass nippen, dazua von a gschmaggig’n Brotzeit mit kesselfrische Weißwürscht und Brezn dramma und [...]

Dies ist eine bairische Grammatik. Oder, bescheidener, der Versuch einer bairischen Grammatik, für bayerische Leser, denen es Freude macht, über ihre Sprache zu sinnieren, und für zugereiste auch, die der bayerischen Seele und Zunge auf diesem Wege näherkommen wollen. Bairisch wird in Ober- und Niederbayern und in der Oberpfalz gesprochen; besorgte Mundartfreunde meinen: beinah schon [...]

Bairische G’schichtn mit Monika Gruber und Günter Grünwald Vapasst’s auf koan Fall as Fernseh- Highlight zwischn Weihnacht’n und Neujahr: Glänzend erzählte G’schichtn – bayerisch, satirisch, kritisch-liebevoll. In insgesamt vier Sendunga gibt’s bayerische Fernsehunterhaltung vom Feinsten. D’ Gruber und da Grünwald schlupfa in die unterschiedlichstn Rollen, zoagn Menschen, wia’ s hoid san: Moi liebenswert, moi grantig, [...]

Am liabst’n war’s ma Wenns’d mi ned b’suachsd Wei i soi sogn Dass i brav war Und des war i ned Dann soi i da a Liad singa Und des konn i ned A’ a Gedicht foid ma Fia di ned ei D’rum schlog i da vor Du stellst oafach wos hi Am liabst’n wenn [...]

Am Dialekt scheiden sich die Geister Speziell auch für die Besucher von Biergartler.de dürfte das zutreffen. “Wennsd di ned glei schleichst, nachad straa i da oane auf, dasd’ Radiessal vo unt’n waxn sixt.” Habt ihr nicht verstanden? Wollt ihr nicht verstehen? Für viele ist der bayerische Dialekt ein streng zu hütendes Kulturgut, ein Stück Identität [...]