Zoigl

Zoigl (auch Zeugl oder Kommunbier ) ist eine deutsche Bier Art untergäriges . Diese Biersorte hat ihren Ursprung in der Oberpfalz , einer Region im Nordosten Bayerns.

In Oberpfalz gibt es fünf weitere Orte, an denen traditionell in einer gemeinsamen Brauerei Bier gebraut wird: Eslarn , Falkenberg , Mitterteich , Neuhaus (seit 1415) und Windischeschenbach (seit 1455). [3] Diese Biere tragen das Label „Echter Zoigl“ . [4] Jeder Brauer stellt das Bier auf die gleiche Weise her, aber wenn er die eigenen Rezepte verwendet, schmeckt es überall anders.
Zoigl ist keine eingetragene Marke, daher wird das Bier auch von verschiedenen großen Brauereien und nicht nur in diesen fünf Dörfern hergestellt. Zoigl wird auch in den Niederlanden gebraut.Die Brauerei De Molen aus Bodegraven vermarktet sie unter dem Namen Feuer & Wasser.

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